Ana içeriğe atla

MUZLU RULO PASTA VE KAR GETİREN MART



Her ne kadar Mart geldi, ilkbahar geldi desek de sabah karla uyandığımız bir gün oldu ilkbaharın ilk günü. Her yer bembeyaz... Mart kar getirdi...
Otobüsler ve trenler geç kaldı, trafik tıkantı, dolayısıyla; insanlar işlerine, çocuklar da okullarına geç kaldı... Ama güzeldi kar, özlemişiz...
Hepimiz kar görünce seviniyoruz, hoşumuza gidiyor. İlk yağdığı zamanki yumuşaklığını kaçırmadan biraz oynamak güzel, karın içine gömülerek yürümek güzel... Kar yağınca hava daha bir temiz, daha bir ferah.
Çok durmaz bu kar, şimdiden erimeye başladı bile... Toprağın hemen altında çıkmaya hazırlanan çiçekleri suladı güzelce... Çok değil az bir zaman sonra her yer çiçeklenir rengarenk... Mart ayının yarısı kış, diğer yarısı da ilkbahar...
Karlı bir gün olsa da baharın ilk günü için bir rulo pasta ne güzel olur. Kolayca yapabileceğimiz bir tarif denemiştim geçen ay, yazılmak için sırada bekleyen bir tarif...
Fazla bir malzeme olmasına gerek yok. Hiç meyve koymadan da yapabilirsiniz bu rulo pastayı... 
Muz varsa daha güzel oluyor tabii... 
Bir çok tarif var rulo pasta yapmak için. Yaptığım tariflerden başka bir tarif denemek istemiştim ve Mutfak Sırları sayfasında gördüm bu tarifi. Mutfak Sırları’ na teşekkür ediyorum...
MALZEMELER 
Yeteri kadar muz
Üstünü süslemek için çikolata parçaları
İç krema için; 
2 su bardağı süt
1 çay bardağı un
1 tane yumurta
¾ çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tereyağ
Vanilya ve tereyağ hariç bütün malzemeleri bir tencereye koyun ve iyice çırparak pişirmeye başlayın. Kaynayana kadar karıştırarak topaklanmasını önleyin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve karıştırmaya devam edin. Vanilya ve tereyağını da ilave edin ve soğuyuncaya kadar ara ara karıştırın.
Keki yapmadan önce kremayı yapıp soğutabilirsiniz.
Üst krema için; 
100 g krema ( soğuk olursa iyi olur )
3 yemek kaşığı hazırladığınız iç krema
Soğuk krema ile hazırladığınız iç kremayı koyulaşana kadar çırpın. Koyulaştığı zaman daha fazla çırpmaktan kaçının çünkü kremanız bozulabilir. Koyu bir krema elde ettikten sonra kullanana kadar buzdolabında bekletin. 
Kek için; 
4 tane yumurta
¾ su bardağı şeker
1 su bardağı un
Yumurta ve şekeri kabarıp beyaz olana kadar mikserle çırpın. Unu azar azar katarak spatula yardımı ile yavaş yavaş karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edin. Yağlı kağıt serdiğiniz düz bir fırın tepsisi üzerine hamurunuzu dökün ve düzgün bir dikdörtgen olacak şekilde spatula yardımı ile kek hamurunuzu yağlı kağıt üzerinde yayın. 170 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. 
Pişen hamurunuzu gevşek olarak yağlı kağıt ile birlikte rulo yapın ve üstüne nemli bir bez koyarak soğutun.
Soğuduktan sonra kekinizi yavaş yavaş açın ve hazırladığınız içi kremayı kekinizin üstüne eşit olarak yayın, muzunuzu kekin bir ucuna, uzunlamasına yerleştirin ve tekrar rulo yapın.

Rulo yaptığınız keki servis tabağına alın ve dolapta beklettiğiniz krema ile üstünü istediğiniz gibi süsleyin.
En üstünü burada olduğu gibi çikolata parçaları ile süsleyin. Meyve parçacıkları da kullanabilirsiniz ya da sadece hindistan ceviziyle de süsleyebilirsiniz...






AFİYET OLSUN







Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAÇ BARDAK, KAÇ KAŞIK, KAÇ GRAM

BESİN SU BARDAĞI ÇAY BARDAĞI KAHVE FİNCANI ÇORBA KAŞIĞI Su 250 g 100 g 75 g 15 g Süt 250 g 100 g 75 g 15 g Toz şeker 200 g 80 g 70 g 20 g Pirinç 250 g 100 g 70 g 15 g Bulgur 200 g 75 g 60 g 20 g Fasulye 200 g 75 g 60 g Mercimek 200 g 75 g 60 g 15 g İrmik 180 g 70 g 55 g 12 g Pudra şekeri 110 g 50 g 30 g 12 g Toz şeker 170 g 75 g 60 g 15 g Nişasta 50 g 30 g 10 g Un 110 g 50 g 30 g 12 g Galeta unu 120 g 60 g 40 g 10 g Kaşar peyniri(rende) 90 g 40 g 30 g 4 g Süt 200 g 100 gr 65 g 15 g Krema 210 g 110 g 70 g Yoğurt
2 yorum
Devamı

ÇİLEKLİ, MUZLU KEK

Çilek sevmeyen yoktur diyemeyeceğim çünkü sevmeyenler olduğunu biliyorum. Çilek sevmediklerini ilk öğrendiğim zaman inanamamıştım. Çileğin sevilmeme ihtimalini hiç aklıma getirmediğimi o zaman fark ettim. Bu sebebten, çilek sevmeyenler sadece muzlu yapabilir... Ve en çok sevdiğim kek hamuru çilek ve muzla birleşince çok güzel bir kek çıktı ortaya. Denemelisiniz... Ilık ılık yiyebilirsiniz ya da meyveli olduğu için buzdolabında tutarsanız, dolaptan çıkarıp soğuk soğuk da yiyebilirsiniz. Soğuk yemek daha çok hoşuma gitti... Bu kek hamuru suyla yapılan kek hamuru. İçine istediğiniz malzemeleri ilave edebilirsiniz... MALZEMELER   4 tane yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yeteri kadar muz ve çilek ( miktarı size bağlı ) Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ilave edip karıştırın. Ufak ufak doğradığınız muzları da ilave edin ve ezmeden yavaşca karıştırın. Yağl
Yorum Gönder
Devamı

ÇİN LAHANASINDAN SARMA

Lahana sarması ama lahanası biraz değişik, en azından ben ilk defa gördüm buralara gelince. Yer değişikliğinin bu gibi faydalarını da görmek gerekir diye kendime  hatırlatıyorum bu yazıyı yazarken. Belki her yerde vardır ama benim dikkatimi son zamanlarda çeken bir lahana bu; Çin Lahanası... Ben lahana sarmasını çok sık yapmam ama yapmam gereken zamanlar da oluyor tabii, lezzetli bir yemek sonuçta. Güzel yapılmış bir lahana sarmasını yemek de çok zevklidir ayrıca. Bunun için de güzel bir lahana bulmak gerekir, işte bundan dolayı buradaki arkadaşlar ile uzun zamandır arayış içindeydik, denemeler ve tavsiyeler sonucunda bize en yakın lezzeti verecek olan lahanayı bulduk. Şimdi herkes Çin Lahanasını kullanıyor ve çok da memnunuz. Kolay sarılabilir olması ise en güzel tarafı... Bizim lahanalarımıza göre biraz küçük ama olsun hiç fire vermeden sarılabiliyor, en içte kalan göbek kısmı da salatalarda çok lezzetli oluyor. Bu salatayı da bir başka tarifte anlatırım... MALZEMELER Soğa
5 yorum
Devamı